Matière grise - Emission MG+90

Emission du 10/11/2009.

Spacefood
Si l’espace fait souvent rêver, ce n’est pas pour la qualité de ce qu’on y mange… Généralement, les astronautes et autres touristes de l’espace n’ont droit, pour se nourrir, qu’a des conserves et des aliments lyophilisés, déshydratés, qu’il leur faut préparer avec les moyens du bord et surtout avaler pour garder la forme. C’est clair : là haut on mange pour vivre plutôt que vivre pour manger ! Pourtant, dans ce domaine aussi les choses évoluent, et vite… Désormais, des recherches sont menées dans les cuisines des plus grands chefs pour concocter et mitonner des petits plats gastronomiques aussi spéciaux que spatiaux, destinés à faire frémir les papilles gustatives. Et ce n’est pas si simple car en apesanteur tout change, même les sensations du goût…

CQFD : Pourquoi les glaçons collent-ils ensemble?
Lors de chaque émission, Matière Grise soumet un chercheur à une question posée par le grand public. Il a deux minutes maximum pour fournir une réponse simple aux interrogations des téléspectateurs. Cette fois-ci : Pourquoi les glaçons ont-il tendance à coller ensemble ?

Allergies
Si le pollen, les poils de chat ou la poussière vous font régulièrement éternuer, le dossier de ce numéro de Matière Grise vous intéressera certainement. Les statistiques sont claires : nous sommes tous de plus en plus allergiques, à de plus en plus de substances et de plus en plus tôt. Qu’est-ce qui explique ce phénomène ? Selon certaines recherches, nous pourrions être carrément allergiques… au monde moderne ! Alors que faire pour nous protéger ? Pour lutter contre la fatalité et éviter que notre système immunitaire ne devienne fou ? Une enquête menée en Europe mais aussi dans les Caraïbes et aux Etats-Unis, là où certaines populations sont touchées à des niveaux extrêmes, à vous donner des boutons !

Espace/Temps : Accélérateur de particules
Comment voyait-on la science dans les années ’50, ’60 ou ’70 ? Cette semaine : La fierté de la France, en 1958.

Léandri : Jouons avec le code génétique
Une capsule d’humour un brin déjantée, concoctée avec la complicité de Bruno Léandri, l’un des piliers du magazine Fluide Glacial. Dans ce numéro: Comment jouer avec le code génétique…

Support(s) :

DVD

Référence :

08774

Prix :

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